Gaziantep · Şehitkamil
Küşlemenin gerçek tadı, Gaziantep usulü sofrada.
Aileden gelen kebap ustalığıyla hazırlanan küşleme, simit kebabı ve Antep usulü lezzetler. Metro Market içindeki kolay ulaşılabilir konumumuz ve açık otopark avantajımızla misafirlerimizi ağırlıyoruz.
Salı–Pazar 11:30–20:30 · Pazartesi kapalı
- 4,7 Google Puanı
- 1.600+ Misafir Yorumu
- Açık Otopark
- Şehitkamil’de Kolay Ulaşım
İlk Kez Gelenlere
Şehr-i Tadım ile imza lezzetlerimizi tek sofrada keşfedin.
Küşleme, kuşbaşı, simit kebabı ve zırh kıymayı bir araya getiren Şehr-i Tadım; Gaziantep kebaplarını ilk kez deneyecek misafirlerimiz için hazırlandı.
- Küşleme
- Kuşbaşı
- Simit kebabı
- Zırh kıyma
- Fındık lahmacun
- Yayık ayran
Minimum 1,5 porsiyon et · Ayran dahil
Menüden Seçkiler
İmza Lezzetlerimiz
Gaziantep mutfağının en sevilen dört tadı. Güncel fiyatlar canlı menümüzde.
Neden Şehr-i Küşleme?
-
Aileden gelen ustalık
Kebapçılığı aile mesleği olarak sürdüren bir ocak başı deneyimi.
-
Minimum 170 gram porsiyon
Her tabakta net gramaj; doyurucu ve dürüst porsiyon standardı.
-
Gerçek köz ateşi
Et, gerçek köz ateşinde mühürlenir; suyunu içine kilitler.
-
Kolay ulaşım · açık otopark
Metro Market içi merkezî konum ve ücretsiz açık otopark.
Hikâyemiz
8 yaşında başlayan bir ocakbaşı hikâyesi
1971 doğumlu Yalçın Usta, kebapçılık mesleğine henüz 8 yaşındayken başladı. Gaziantep’in köklü kebapçılarından Halil Usta’nın yanında yaklaşık 30 yıl boyunca ocak başında çalıştı; etin hazırlanmasından pişirilmesine kadar mesleğin her aşamasını ustasından öğrendi.
2020 yılında bugün hâlâ hizmet verdiğimiz dükkânı devralarak Şehr-i Küşleme markasını kurdu. Halil Usta’nın yanında başlayan küşleme ustalığını, kendi et marine anlayışı ve yumuşaklık standardıyla sürdürmeye devam ediyor.
Yalçın Usta için iyi bir sofra yalnızca lezzetli etten ibaret değildir; misafirin kapıdan güler yüzle ayrılması da işin en önemli parçasıdır.
Yalçın Usta’nın Hikâyesi-
1979
8 yaşında mesleğe başlangıç
-
~30 yıl
Halil Usta’nın yanında ocakbaşı tecrübesi
-
2020
Şehr-i Küşleme’nin kuruluşu
Ailenizle rahat bir Gaziantep sofrası
Ferah oturma alanı, açık otopark, aile ve grup sofralarına uygun masa düzeni.
İç mekân fotoğrafı
Bahçe / dış cephe
Misafirlerimiz ne diyor?
Google’da 4.7 puan · 1.600+ değerlendirme.
★★★★★
“Her şeyiyle çok beğendim. Etin lezzeti harika, güler yüzle karşılamaları çok güzel; restoran sahibi tek tek masalarla ilgileniyor. Karışık yedik ama favorim simit kebabı ve baharatlı küşleme oldu.”
★★★★★
“Bu kadar misafirperver insanlar görmedim. Özellikle küşleme yemeye Antalya’dan geldik; et çok lezzetliydi, lokum gibi. Servis aşırı hızlı olmasına rağmen her şey sıcacık geldi.”
★★★★★
“Gaziantepliyim ve Gaziantep’te yiyebileceğiniz en iyi kebap bu mekanda. Özellikle küşleme ve simit kebabını tavsiye ederim.”
Konum ve İletişim
- Şehr-i Küşleme
- Osmangazi Mahallesi, Abdulkadir Aksu Bulvarı No:96, Metro Market içi, Şehitkamil / Gaziantep
- Çalışma Saatleri
- Salı–Pazar 11:30–20:30 · Pazartesi kapalı
- Telefon
- 0552 355 27 25